Steakhouse Leopold
Le restaurant pour les amateurs de viande*.
Le Steakhouse de la Casinoplatz à Meiringen t'attend avec de grandes spécialités nationales et internationales.
Sur le menu, tu trouveras entre autres du bœuf suisse dry aged. En plus des steaks, le Steakhouse Leopold propose également des spareribs, des saucisses à griller, des burgers délirants et de délicieuses spécialités de poisson.
Viande dry aged
La viande dry aged a mûri pendant sept semaines à un taux d'humidité élevé et juste au-dessus du point de congélation. Avec cette méthode, les protéines du lait sont décomposées par des enzymes propres à la viande, ce qui rend la viande encore plus savoureuse et tendre, et lui donne un goût de noisette particulièrement prononcé.
Sur le menu, tu trouveras entre autres du bœuf suisse dry aged. En plus des steaks, le Steakhouse Leopold propose également des spareribs, des saucisses à griller, des burgers délirants et de délicieuses spécialités de poisson.
Viande dry aged
La viande dry aged a mûri pendant sept semaines à un taux d'humidité élevé et juste au-dessus du point de congélation. Avec cette méthode, les protéines du lait sont décomposées par des enzymes propres à la viande, ce qui rend la viande encore plus savoureuse et tendre, et lui donne un goût de noisette particulièrement prononcé.
