Bodenständige Speisen in einer umgebauten Alphütte aus dem 19. Jahrhundert

In dieser Alphütte haben einheimische Älper während Jahrzehnten ihre Kühe gemolken und den würzigen Alpkäse hergestellt. Durch den Wandel der Zeit wurde die Hütte nicht mehr genutzt. Im Sommer 2011 bauten Karin & Ueli Grossmann-Schläppi das Gebäude aus dem Jahre 1858 mit viel Respekt zum Alprestaurant Balis um. Das alte Holz der Hütte wurde aufbereitet und wieder eingebaut. Viele Details konnten erhalten oder für andere Zwecke genutzt werden. Die Alphütte ist wieder erwacht!.

Im Alprestaurant Balis steht die Bergfreundschaft im Mittelpunkt. Hier bist du willkommen als Gast und Freund. Dazu die bodenständigen Speisen. Echt, einfach und herzlich – gekocht mit Freude und Sorgfalt.

Das Alprestaurant Balis liegt unterhalb von Käserstatt im Ski- und Wandergebiet Meiringen-Hasliberg.