Le gâteau du Hasli - Le plaisir du Haslital.
Quel régal pour le palais que ce gâteau, rien que d'y penser, l'eau vient à la bouche. Ceux qui ont goûté au gâteau du Hasli savent de quoi nous parlons. Le gâteau est meilleur dans le Haslital lors d'une pause de la randonnée ou du ski. Tu veux te remémorer chez toi le bon moment de ton voyage dans l'Haslital ou tu es aussi à la recherche d'un avant-goût culinaire pour ton prochain voyage? Tu trouveras ici les recettes du gâteau Hasli classique et de la Hasli-Chüoche de Dora. Pars pour un voyage gustatif.
Gâteau du Hasli classique
Voici ce dont tu as besoin:
- 500 g de pâte à gâteau au choix
- 150 g de noisettes, moulues
- 150 g de noisettes, hachées
- 200 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 1 dl de crème
- 1 dl de lait
- 1 cuillère à soupe de farine
Voilà comment il faut procéder:
Abaisser la pâte pour une plaque à gâteau ronde (diamètre 28 cm). Graisser la plaque, la garnir et y piquer la pâte à gâteau.
Mélanger tous les autres ingrédients jusqu'à obtenir une pâte épaisse et la répartir sur la pâte à gâteau.
Cuire dans le four chaud à 180°C pendant environ 30 minutes.
Faire une découpe aux ciseaux de ton choix dans un papier, la placer sur le gâteau terminé et la saupoudrer de sucre en poudre. Enlève la découpe aux ciseaux - c'est terminé.
Doras Hasli-Chüoche
Voici ce dont tu as besoin:
- 1 pâte à gâteau ronde au choix
- 100 g de noisettes, moulues
- 100 g d'amandes, moulues
- 150 g de sucre
- 1 œuf
- 2 dl de demi-crème
Voilà comment il faut procéder:
Préchauffer le four à 200°C.
- Mélanger le sucre et l'œuf.
- Ajouter la crème et mélanger.
- Ajouter les noix et les mélanger.
Répartir le mélange sur la pâte à gâteau, faire cuire le gâteau dans la moitié inférieure du four pendant environ 30 minutes.
Le gâteau doit être humide à l'intérieur.