Fromagerie d'alpage Steingletscher
Découvre la fabrication traditionnelle du fromage suisse à la fromagerie d'alpage de Steingletscher.
La fromagerie d'alpage de Steingletscher propose bien plus que du fromage. Avec le lait de leurs vaches, ils produisent des yaourts frais, du beurre, de la crème et surtout des fromages comme le mutschli, le fromage à rebibes, le fromage d'alpage et le fromage à raclette. L'une des spécialités de la fromagerie est le fromage de grotte, qui est affiné pendant 12 mois dans une grotte à Innertkirchen, ce qui lui confère un goût piquant inoubliable.