Victoria - Alpine Boutique Hotel & Fine Dining
Nous vous invitons à savourer des mets conscients de l'espace alpin, avec de subtiles influences du monde entier. Des plats qui réchauffent le cœur.
Dans le Victoria Bistro, avec son bar et son feu de cheminée, vous pourrez savourer un bon verre de vin, des snacks et de délicieux en-cas.
Dans le restaurant à la carte Victoria, le design contemporain et la tradition alpine se rencontrent. Frais, vivant, honnête. Le chef cuisinier et hôte Simon Anderegg est lui-même aux fourneaux chaque jour. Sa recette secrète : la passion pour la qualité, l'amour des produits frais et naturels et la mise en valeur souveraine des arômes. Ces ingrédients font de chacune de ses créations un plaisir pour le palais.
La cuisine française classique est le métier de Simon Anderegg, la base. Inspiré par de nombreux séjours à l'étranger, il réinterprète la tradition. Ses plats reflètent un lien solide avec les Alpes et l'influence de l'Asie.
La cuisine française classique est le métier de Simon Anderegg, la base. Inspiré par de nombreux séjours à l'étranger, il réinterprète la tradition. Ses plats reflètent un lien solide avec les Alpes et l'influence de l'Asie.
